初サンマ

2017.09.10

9月9日

サンマ苦いか塩っぱいか？
今年も庶民の味に影響がありそうだ。
この間のニュースで、サンマ初水揚げでは「今までにないくらいの
不漁で形小さい」と関係者が嘆いていたらしい。
とある大手の定食屋チェーンでも、サンマが予想より小さいので
「サンマ定食」の定価を数十円値下げしたとのこと。
まあ色々な要因があるのだろうけれど、秋と云えばの風物詩が
あまりにも高騰したり絶対量が不足してしまうのは何とも
悲しい限りです。
目黒の“サンマ祭り”は大丈夫かと心配になったりして・・
そうは言っても各マーケットから一斉にサンマ売り出しの広告チラシが
入って来る、これは買わなきゃ食べなきゃとなるのである。
という訳で本日、近所のスーパーより入手したサンマを食す！
もちろん今年初であります！
確かに小振りではありますが脂が乗っていて何とも美味でした。
とりあえず大満足でありました。
これからの“大漁”に期待したいものです。

先日、野暮用で麻布十番へ行った時、ふらりと入ったラーメン屋さんで
出会った濃厚鶏白湯スープの鶏そばが抜群に美味しかったっす！
うっかり食前に写真を撮り忘れてしまい、食べ終わった丼だけの
写真です・・（笑）